LUCRO NA PRÁTICA Rio Verde-GO • 10 de agostoConstrua o plano para construir
um restaurante lucrativo e
DOBRAR o lucro nos próximos 90 dias.
Participe da Imersão Lucro na Prática e descubra como empresários e quem vive o setor na prática organizam finanças, processos, pessoas e indicadores para construir operações mais eficientes, previsíveis e preparadas para crescer.
Um dia de gestão aplicada, ferramentas práticas e acesso aos bastidores de uma operação real.
54% das empresas faturaram mais, Porém, Apenas 32% operaram com lucro.
das empresas operaram com lucro
registraram aumento no faturamento
Mas aumento de faturamento não significa, necessariamente, aumento de margem ou lucro.
46% não registraram aumento
não conseguiram reajustar os preços
Uma operação sem controle de custos perde margem mesmo quando continua vendendo.
56% restantes
têm pagamentos em atraso
As principais pendências estão relacionadas a impostos e fornecedores.
O setor está faturando. Mas poucos estão realmente lucrando.
Dados recentes da Abrasel em Goiás mostram que movimento, vendas e faturamento não garantem uma operação financeiramente saudável.
O problema não é apenas vender mais. É vender com margem, controlar custos e transformar faturamento em lucro.
Quando o empresário não conhece seus números, não controla seus processos e não acompanha indicadores, o crescimento das vendas pode esconder desperdícios, endividamento e perda de rentabilidade.
Fonte: Pesquisa Abrasel Goiás — Situação Econômica da Alimentação Fora do Lar, abril de 2026.
Você se identifica com isso?
O problema não é a falta de esforço. É a falta de método.
Descubra a Imersão Lucro na Prática
Um dia de imersão presencial em que você sai com um plano claro para precificar corretamente, reduzir desperdício e aumentar a margem do seu negócio.
- Método validado por quem vive a operação todos os dias.
- Aplicação prática no seu próprio cardápio.
- Networking com outros donos de negócio.
Saia da imersão com um plano de lucro pronto para aplicar já no dia seguinte.
Aprenda com quem vive o food service na prática
Empresários, gestores e especialistas que conhecem os desafios da operação e aplicam diariamente métodos de gestão, finanças, processos, liderança e atendimento em negócios reais.
Geraldo Garcia
Operação, liderança e lucratividade
EspecialistaSócio fundador da Temperando com Lucro e empresário à frente do Grupo Nelore, uma rede com mais de 6 restaurantes e 120 funcionários, que reúne bares e restaurantes. Lidera equipes e negócios que faturam milhões por ano, vivenciando diariamente os desafios de gestão, atendimento, liderança, expansão e lucratividade no setor de alimentação. Sua experiência foi construída dentro da operação: errando, corrigindo, testando processos e desenvolvendo métodos aplicáveis à realidade dos restaurantes. Compartilha uma visão prática sobre como transformar movimento em margem, formar lideranças e construir operações organizadas, lucrativas e preparadas para crescer.
Ismael Rabelo
Gestão, processos e eficiência operacional
EspecialistaSócio da Temperando com Lucro e da Escala Soluções Empresariais, é especialista em gestão, processos, eficiência operacional e redução de desperdícios. Possui mais de 18 anos de experiência ajudando empresas a estruturarem suas operações, desenvolverem lideranças e transformarem rotinas informais em processos claros e gerenciáveis. Atua na implantação de ferramentas de gestão, indicadores, planejamento estratégico e padronização, contribuindo para que restaurantes funcionem com mais organização, produtividade e previsibilidade, sem dependerem exclusivamente da presença constante do proprietário.
Helker Badico
Gestão financeira e estratégia empresarial
EspecialistaSócio da Temperando com Lucro e da Escala Soluções Empresariais, é especialista em gestão financeira, estratégia empresarial e crescimento de negócios. Há mais de 10 anos atua apoiando empresas de diferentes segmentos, com forte presença no setor de alimentação, na organização dos números e na tomada de decisões mais seguras. Seu trabalho conecta faturamento, custos, despesas, precificação, fluxo de caixa e margem de lucro, transformando informações financeiras em direcionamento estratégico. Ajuda empresários a entenderem onde o dinheiro está sendo perdido e quais decisões precisam ser tomadas para construir negócios financeiramente saudáveis.
Rossemaro Ferreira
Atendimento e treinamento de equipes
EspecialistaSócio da Temperando com Lucro, gestor de operações do Grupo Nelore e especialista em atendimento, treinamento de equipes e experiência do cliente. Possui mais de duas décadas de atuação no setor de bares e restaurantes, com uma trajetória marcada pela formação de profissionais, padronização do atendimento e desenvolvimento de equipes de alta performance. Ao longo de sua carreira, recebeu reconhecimentos como gerente de destaque em operações do setor. Sua metodologia une padrão, postura e prática para transformar garçons e equipes de salão em profissionais mais seguros, preparados e capazes de vender com elegância, elevando a percepção de valor e a fidelização dos clientes.
Convidados especiais
Adelson
Convidado especial
Matheus
Convidado especial
Rafaela Francisco
Convidada especial
Gerente Administrativo do Butiquim do Geraldo, formada em Recursos Humanos com 8 anos de experiência administrativa pública e 3 anos em departamento pessoal e gestão de pessoas em empresas privadas. Especialista e focada em estruturar estratégias de atração, retenção e desenvolvimento de talentos, além de administrar rotinas de alta performance em vendas.
Renato Viana
Convidado especial
Renato Viana é graduado em Administração de Empresas e um dos maiores empreendedores da gastronomia de Rio Verde-GO. Iniciou sua trajetória ainda jovem, como voluntário, e construiu uma carreira de destaque no Restaurante Popular de Belém/PA, onde gerenciou um dos maiores projetos de capacitação e qualificação profissional, atendendo mais de 50 mil pessoas ao longo de sua existência, gratuitamente. Em Rio Verde-GO, teve a oportunidade de atuar como gerente operacional na rede de hotéis INFINITY HOTELS e também gerenciou o setor de Alimentos e Bebidas, consolidando sua experiência em gestão, operação e desenvolvimento de equipes no segmento gastronômico e hoteleiro.
Aprendizado na prática
Nada de teoria solta: você aplica cada conceito na realidade do seu negócio durante a imersão.
Não é apenas o que falamos. É o que empresários e equipes vivem na prática.
Assista a um dos treinamentos ministrados pela equipe Temperando com Lucro e veja como método, gestão e aplicação prática podem transformar a rotina de uma operação.
Registro de um dos treinamentos ministrados pela equipe Temperando com Lucro para empresários e profissionais do setor de alimentação.
Metodologia validada em operações reais
A equipe Temperando com Lucro atua diretamente na formação de empresários, gestores e colaboradores do setor de alimentação.
Cada treinamento é construído com base em desafios reais de operação, gestão, atendimento, processos e resultados.
O objetivo não é entregar apenas informação, mas provocar mudança de comportamento, criar padrões de trabalho e ajudar empresas a transformar conhecimento em resultado.
- Conteúdo aplicado à realidade dos restaurantes
- Treinamentos com empresários, gestores e equipes
- Ferramentas simples e prontas para executar
- Método baseado em experiência prática
- Foco em gestão, atendimento, processos e lucro
Quando o método é aplicado, a equipe ganha direção, a operação ganha padrão e o empresário ganha controle.
O que você vai aprender
Precificação inteligente
Calcule o preço certo de cada prato com margem real.
Redução de desperdício
Controle de insumos, ficha técnica e CMV.
Gestão de operação
Processos que aumentam produtividade e lucro.
Mentalidade de dono
Decisões baseadas em números, não em achismo.
Um dia intensivo para transformar gestão em lucro.
No dia 10 de agosto, você vai viver uma imersão presencial com conteúdos práticos sobre gestão, finanças, processos, pessoas e crescimento para negócios de alimentação.
Imersão Lucro na Prática — Ingresso Gold
- 14:00 — 15:00
Credenciamento, recepção e abertura oficial.
- 15:00 — 17:15
Bloco de palestras técnicas: gestão, finanças, processos, pessoas e operação.
- 17:15 — 17:45
Palestras complementares + coffee break.
- 17:45 — 20:45
Gran Finale: formatura, depoimentos, direcionamentos finais e fechamento da imersão.
- 20:45 — 21:00
Encerramento oficial.
Uma tarde e noite de conteúdo prático para você sair com mais clareza sobre como organizar, controlar e lucrar mais no seu negócio de alimentação.
Para quem é a imersão
Para quem NÃO é esta imersão?
A Imersão Lucro na Prática foi criada para empresários dispostos a analisar, mudar e aplicar. Por isso, ela não é indicada para quem busca resultados sem comprometimento.
Busca fórmula mágica
Não é para quem busca atalhos sem esforço.
Não existe lucro consistente sem gestão, acompanhamento e aplicação prática. A imersão entrega método, não promessas milagrosas.
Resiste à mudança
Não é para quem acredita que já sabe tudo.
Quem não está disposto a rever processos, hábitos e decisões continuará enfrentando os mesmos problemas.
Não quer aplicar
Não é para quem consome conteúdo, mas não executa.
Conhecimento sem ação não melhora a operação, não reduz desperdícios e não aumenta o lucro.
Esta imersão exige:
- Mentalidade aberta para aprender com quem já fez;
- Disposição para mudar processos e hábitos;
- Comprometimento em aplicar o conteúdo;
- Humildade para reconhecer oportunidades de melhoria;
- Responsabilidade pelos resultados do próprio negócio.
Se você está preparado para sair do improviso e assumir o controle do seu negócio, a transformação começa aqui.
O que você leva para casa
Escolha seu ingresso
Vagas limitadas para 150 Empresários.
Ingresso
Gold
- Acesso ao dia da imersão
- Material de apoio
- Coffee Break
- Certificado de participação
- Networking com empresários do setor
- Plano prático para dobrar seu lucro em 90 dias
Sua decisão hoje muda o lucro do seu negócio amanhã.
As vagas são limitadas. Garanta seu lugar na Imersão Lucro na Prática e comece a construir um negócio que realmente dá lucro.
Método. Gestão. Lucro. Nessa ordem.